Cocina Colombiana (Limonada de coco)

 

LIMONADA DE COCO

 

Ingredientes

1 ud Coco

1000 mi Agua

3 un Limón

100 gr Azúcar Blanca

Procedimiento:

1.     Sustraer el agua de coco, colar y reservar. Partir y sacar el coco.

2.     En una olla llevar a fuego el agua hasta punto de hervor.

3.     Licuar el agua de coco, un poco de agua caliente y agregar un poco del coco. Repetir este proceso con toda el agua caliente y el coco restante. Reservar en una jarra.

4.     Con esa agua de coco agregar el zumo de limón y el azúcar volver a licuar. Enfriar a temperatura ambiente.

5.      Servir con abundante hielo.